আমি যদি সত্যিই কোনও কুকবুক পছন্দ করি তবে এটি আমার সংগ্রহের অন্যান্য সমস্তগুলির মতো দেখতে শুরু করে: তেল-বিভক্ত â এবং মেরুদণ্ড ভাঙা আমার শত শত নোটের সাথে এটি সমস্ত স্ক্রোল করে-উভয়ই মার্জিনে এবং বইটি নিজেই সম্পাদনা অনুলিপি করুন। আমি ভেবেছিলাম এটি সবার ক্ষেত্রে সত্য, তবে হুইটনি, যিনি কখনও কুকবুকে লেখার কথা ভাবেননি, আমাকে আমার পরিবারের অনুভূতিগুলি ভাগ করে নেওয়ার সাথে সাথে ডিনারটাইম বেঁচে থাকার গাইড থেকে আমার কয়েকটি নোটের ছবি তুলতে বলেছিলেন।
আমি প্রথম ব্লগার â স্যালি কুজেমচাকের একজন পুষ্টিবিদ পাল থেকে শুনেছি যিনি আমাকে www.realmomnutrition.com- এ একটি ক্যান্ডি কর্ন লাভ লেটারকে নির্দেশ করেছিলেন। আমি আগে এই সাইটটি সম্পর্কে কীভাবে শুনিনি? আমি একজন সত্যিকারের মা যিনি পুষ্টিতে আচ্ছন্ন!
আমি স্যালির ব্লগে ঘুঘু হয়ে পড়েছি এবং তার বাচ্চাদের সেরা খাবার খাওয়াতে চাইছেন এমন একটি ব্যস্ত মায়ের একটি আত্মীয় আত্মা পেয়েছি … তবে বাস্তবে বাস করে যেখানে কিছু বাচ্চাদের অল-বেইজ ডায়েট অনুসরণ করে। আমি আরও কিছুটা ঘুরে দেখলাম এবং দেখতে পেলাম যে তার একটি কুকবুকও আছে! শীতল।
নভেম্বরে এই কুকবুকটি পাওয়ার পর থেকে এটি আমার বাড়িতে ধ্রুবক ব্যবহারে রয়েছে। যদি একটি রেসিপি ফ্লপ হয় তবে আমি আরও কয়েক ডজন চেষ্টা করতে পারি। বেশিরভাগ খাবারগুলি সুন্দর, সুস্বাদু হয়ে যায় এবং আমার খাওয়ার কমপক্ষে 3 বা 4 জনকে খুশি করে তোলে, যা আপনি যদি সাওয়েরকে গণনা না করেন তবে আমার অসম্ভব-3-বছরের বয়স 3 বছর বয়সী 75% থেকে 100% সাফল্যের হার।
এখনও অবধি, আমরা তিলাপিয়া টাকো, সয়া-মুস্টার্ড সস সহ গ্রিলড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক, Â চিংড়ি লিংগুইন, টার্কি নুডল ক্যাসেরোল (ঠিক আছে, কেবল প্রাপ্তবয়স্করা এটি পছন্দ করেছেন), এভোকাডো স্প্রেডের সাথে ফালাফেল, ফালাফেল সহ দুর্দান্ত সাফল্য পেয়েছি, স্প্রিং ভেজিটেবল কার্বনারা, ওটমিল প্যানকেকস (এমনকি সাওয়ের!), স্যুট © এড আপেলস, চিটচিটে মিনি মাংসের রুটি, গরুর মাংসের বার্লি স্যুপ, কালো শিমের টাকো সালাদযুক্ত চুনের ড্রেসিং, ক্রেজি ভাল বাটারনুট স্কোয়াশ স্যুপ, জেস্টি লেমন স্ন্যাপ পিয়াস, এবং টার্কি বুরিটোস। আমাদের এখনও রান্না করার জন্য আরও কয়েক ডজন রয়েছে।
আমি এই সপ্তাহে সমস্ত ক্যারাড গাজর এবং মসুরের চেষ্টা করছি – আমাকে ভাল কামনা করুন! Â
একটি পরিবারের প্রিয় চিংড়ি টাকো (নীচে চিত্রযুক্ত)। আমি স্বীকার করি যে আমি টাকো রাতে কাঁপতে নার্ভাস ছিলাম তবে সমস্ত আসল খাওয়ার এটি পছন্দ করেছিল।
এই কুকবুকটি সম্পর্কে আমি অন্য যে জিনিসটির প্রশংসা করি তা হ’ল স্যালির ব্যক্তিত্ব এবং বাস্তব মায়ের টিপস জুড়ে বড় সহায়তা। তার অনেক ধারণা রয়েছে যা প্রতি এক রাতে টেবিলে ডিনার করার জন্য আরও কয়েকটি কেন-ই-ই-থিঙ্ক-অফ-সেই রত্নগুলিতে ফেলে দেওয়া (আমার অনুভূতিগুলি আরও বাড়িয়ে দেওয়া উচিত) দিয়ে আমার পদ্ধতির বৈধতা দেয়। আমি “ডিনারে কখনই না বলার জন্য শীর্ষ 5 টি জিনিস” ভাঙার জন্য খুব দোষী তবে আমরা “শীর্ষ 5 ডিনার টেবিলের নিয়ম” (নীচে) তে একটি 4.5 পেয়েছি।
পৃষ্ঠায় স্প্ল্যাটারগুলি ক্ষমা করুন; আমি আপনাকে বলেছিলাম এই বইটি ভাল-পছন্দ হয়েছে!
আমি কেবল পছন্দ করি না যখন সে আমাকে কেবল পাস্তা তৈরির জন্য 4 কোয়ার্ট জল পরিমাপ করে বা যখন আমাকে “একটি পাত্রে পরবর্তী 7 টি উপাদান একত্রিত করতে হয়” তবে আমার রান্নায় খুব দরকারী সংযোজনের তুলনায় এগুলি ছোটখাটো গ্রিপস আর্সেনাল।
নীচের লাইন: Â ডিনারটাইম বেঁচে থাকার গাইড â সৃজনশীল রেসিপি, মূল্যবান টিপস এবং হাস্যরসের অনুভূতি সহ তরুণদের পিতামাতার জন্য একটি দুর্দান্ত কুকবুক।
আমাকে রান্না হালকা ডিনারটাইম বেঁচে থাকার গাইড পাঠানোর জন্য স্যালি â কুজেমচাককে ধন্যবাদ: আপনার পরিবারকে খাওয়ান। আপনার বিচক্ষণতা সংরক্ষণ করুন। আমার নিজের মাঝে মাঝে পিক বাচ্চাদের সাথে ভাগ করে নেওয়া। সমস্ত ফটোগ্রাফ হিদার ফ্লেট’স এই বইয়ের ডগইয়ারযুক্ত অনুলিপি।